蔬菜瓜果大棚：牛蛙室内大棚养殖场设计及养殖管理

牛蛙养殖门槛低、利润高，在养殖量迅速扩大的同时也带来了诸多问题，如高密度养殖下抗生素的滥用导致耐药性提高，随意改造土地，破坏基本农田，养殖尾水不达标排放，污染水质等。在不同地区，牛蛙质量和产量有很大差别，其提升需要科学、完善的设施和养殖技术作为支撑。

一、养殖场的选择及建设

1.养殖场选址

养殖场选址首先应考虑气候及水质条件。牛蛙水陆两栖，喜欢在安静、温暖和潮湿的环境中生活，水质条件为pH 6～8、溶氧≥5毫克/升，其适生长温度为25～32℃(丁建发，2007)，气候适宜、水源充足、雨量充沛为佳；其次，养殖场应该远离人居，方便蛙的活体运输。

2.养殖场布局

养殖场要布局合理，方便日常管理。养殖场内应设置多个区域，如养殖区、蓄水区、尾水处理区、仓库管理区、实验室以及生活管理区。其中，养殖区连接蓄水区和尾水处理区，养殖用水从蓄水区接入，排放到尾水处理区，经尾水处理系统实现循环利用。仓库管理区建在养殖区与生活管理区之间，饲料和药品的存放及进出库都有专人管理记录并录入数据库。实验室主要负责日常养殖用水的水质检测、病害防治，对饲料及动物保健产品的使用提出建议，确保养殖用水的安全、尾水的排放达标和牛蛙的健康养殖。

3.蛙池建设

蛙池设计应该尽量简单、易拆卸，以节约成本。许多养殖场分建各种蛙池，例如种蛙池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池、商品蛙池等，功能单一，出现设施闲置现象。为减少盲目投资和资源浪费，要统一采用帆布建设养殖池(图1)，规格为22米×4米×0.6米，框架由钢管焊接而成。进水口数量为18个，由1根进水管分流，分布在帆布池四周；排水孔数量5个，共用1根排污管道，分布在帆布池底部中线上；排污管道外接溢水管控制水位，一般水深保持在20～30厘米，并视养殖种类更改深度。在蛙池顶部建设大棚，可以使平均水温提高2℃，从而增加牛蛙生长期。夏季温度过高时，可在棚顶搭设黑色遮阳网。